Sua imunidade anda baixa? Ou, melhor ainda, você não quer dar chance
para que nenhum mal afete a sua saúde? Aposte em um prato de comida bem
equilibrado, principalmente com os ingredientes certos. "Os alimentos
são ricos em vitaminas, minerais e outras substâncias que auxiliam na
manutenção do sistema imunológico", afirma Ioná Zalcman, mestre em
nutrição pela Universidade Federal de São Paulo.
De acordo com a
nutricionista, atingir a recomendação diária de consumo de frutas e
vegetais já garante uma defesa melhor. "O consumo deve ser de cinco
porções por dia: três frutas e dois vegetais", completa. A seguir,
confira a lista de campeões da blindagem e conheça os motivos que tornam
esses alimentos poderosos aliados do organismo.
Frutas cítricas
- Frutas cítricas, como laranja, acerola, kiwi, tomate, além de
brócolis, couve e pimentão verde e vermelho são ricos em vitamina C,
antioxidante que aumenta a resistência do organismo.
Vegetais verdes escuros
- Vegetais verdes escuros (brócolis, couve, espinafre), feijão,
cogumelo (shimeji) e fígado são alguns dos alimentos que apresentam
ácido fólico. O nutriente auxilia na formação de glóbulos brancos,
responsáveis pela defesa do organismo.
Alimentos ricos em zinco -
Carne, cereais integrais, castanhas, sementes e leguminosas (feijão,
lentilha, ervilha, grão de bico), são ricos em zinco, nutriente que
combate resfriados, gripes e outras doenças do sistema imunológico. Oleaginosas
- Noz, castanha, amêndoa e óleos vegetais (de girassol, gérmem de
trigo, milho e canola) são ricos em vitamina E. Ela é benéfica,
principalmente para os idosos, agindo no combate à diminuição da
atividade imunológica por conta da idade.
Tomate - Rico em licopeno, o tomate é forte aliado para combater doenças cardiovasculares, removendo radicais livres do organismo.
Alimentos fonte de ômega-3:
O ômega-3 presente, por exemplo, no azeite e no salmão, auxilia as
artérias a permanecerem longe de inflamações, ajudando a imunidade do
corpo.
Antioxidantes - A castanha-do-Pará e
cogumelos (Champignon) contêm selênio, um forte antioxidante que combate
os radicais livres, melhorando a imunidade do corpo e acelerando a
cicatrização do organismo.
Gengibre - Rico em
vitaminas C, B6 e com ação bactericida, o gengibre vai além de ajudar a
tratar inflamações da garganta e auxilia nas defesas do organismo.
Pimenta
- A pimenta é fonte de betacaroneto, substância que se transforma em
vitamina A, nutriente que protege o organismo de infecções.
